- O restaurante está operando com 60% da capacidade, mantendo distanciamento de 1,5m entre as mesas e fazendo a higienização a cada troca de clientes. – (Imagem: Divulgação)
Que tal a experiência de, em uma única noite, degustar à vontade vinhos de todas as partes do mundo? O restaurante Noipê reabriu o rodízio de tintos, rosés, brancos e espumantes com curadoria feita pela Evino, maior e-commerce de vinhos da América Latina, que também treinou os garçons do restaurante, com conteúdo que cobriu regras básicas de harmonização, os vinhos presentes nas duas cartas de rodízio e dicas de harmonização com o cardápio do restaurante.
“Essa iniciativa proporciona aos Ribeirão Pretanos uma vivência especial no universo gastronômico na região. O público, além de poder degustar os diferentes tipos de vinho oferecidos pela Evino, poderá também escolher pratos de nosso cardápio que harmonizem com esses sabores, tendo assim uma experiência realmente completa”, afirma Gustavo Tamburus, sócio do restaurante Noipê.
A Evino criou duas jornadas no universo dos vinhos que o consumidor poderá escolher, cada uma com 11 vinhos inclusos. No rodízio Red, que custa R﹩ 89,00, o visitante tem opções como Cruzeiro Vinho Verde DOC, português premiado com medalha de prata no International Wine Spirits Competition (IWSC) de 2015; Anciano Gran Reserva 10 years Valdepeñas DOP 2008, espanhol que passa por 18 meses em barricas de carvalho e o restante em garrafa até completar 10 anos) premiado 90 pontos Gilbert & Gaillard, entre outros reconhecimentos; e Punta Negra Wines of Belhara Malbec 2019, argentino com 91 pontos Descorchados 2021.
Já o Rodízio Black custa R﹩ 119,00 e traz vinhos das categorias premium e Produtores Renomados da Evino, com rótulos de vinícolas e enólogos conceituados globalmente. Entre as opções estão vinhos como o best seller Portada Reserva 2018, português premiado com 93 pontos Gilbert & Gaillard 2020, um rótulo com aromas vibrantes de cerejas, morango e notas de pimenta preta e tostado no final de prova; Burgo Viejo Reserva Rioja DOCa 2015, espanhol com 90 pontos Decanter e 91 pontos James Suckling; e M. Chapoutier Côtes du Roussillon Villages AOP 2018, francês da célebre vinícola M. Chapoutier, que figura na lista The World’s Most Admired Wine Brands Drinks desde 2018.
“Pensamos nessa parceria como uma maneira de reforçar o propósito da marca Evino de democratizar o consumo de vinhos, aproximando cada vez mais pessoas a esse universo e proporcionando momentos únicos para os clientes”, afirma Eduardo Souza, co-CEO da Evino. “Trouxemos duas categorias diferentes, criadas levando em consideração os diferentes níveis de conhecimento de vinhos dos consumidores, assim como o desejo por conhecer rótulos mais complexos”.
O Noipê está seguindo todas as medidas necessárias para garantir a segurança de todos, operando com 60% de sua capacidade total, mantendo distanciamento de 1,5m entre as mesas, disponibilizando álcool gel e higienizando as mesas a cada troca de cliente. Além disso, o restaurante tem um espaço bem aberto, com uma varanda de 5m por 30m, aberto nas laterais e com teto retrátil.
O rodízio de vinhos Noipê by Evino ocorrerá entre terças e quintas-feiras das 17h às 23h, e também aos domingos, das 16h às 23h. O restaurante está localizado na Av. Luiz Eduardo Toledo Prado, 1000, Ribeirão Preto – SP.
Com vocação gastronômica, o menu do restaurante permite harmonizações que tornarão a experiência ainda mais prazerosa. O cardápio conta com 17 tipos de entradas, 5 tipos de saladas, 20 opções de pratos principais, além de 7 opções de pizzas. Com ajuda dos garçons treinados pela Evino, os clientes podem escolher diferentes pratos para acompanhar no rodízio e testar harmonizações.
Sobre a Evino
Maior e-commerce de vinhos da América Latina, a Evino já vendeu para mais de 1 milhão de pessoas no Brasil. Começou a operação em 2013 com o objetivo de compartilhar a paixão pelo vinho e também o desejo de descomplicar a bebida, oferecendo a melhor relação de custo-benefício do mercado, e recebeu em 2021 o selo Great Place to Work (GPTW), que reconhece a empresa como uma das melhores para se trabalhar. Negociando diretamente com os produtores para fornecer rótulos para todos os gostos e bolsos, a Evino se tornou a maior importadora de vinhos da Itália, França e Espanha no Brasil. Tudo isso para que o brasileiro viva mais histórias, seja mais vinho.
