Farofa de Banana da Terra
Ingredientes:
50 gramas de margarina
2 cebolas médias
3 dentes de alho
3 bananas-da-terra
300 gramas de farinha de mandioca
1 colher de chá de sal
Cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Descasque e corte a banana-da-terra, o alho e a cebola, higienize a cebolinha e reserve. Em uma panela, coloque a margarina, a cebola, o alho e refogue bem. Em seguida, junte a banana-da-terra e misture. Por fim, adicione a farinha e o sal e desligue o fogo. Coloque a farofa na travessa e finalize com a cebolinha.
Rendimento: 6 a 7 porções.
Tempo de preparo: 15 minutos.
Fonte: Divino Fogão
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