A sommelière Fernanda Barbosa (foto) ensinará de forma descontraída a degustar um bom vinho no "Curso Básico de Vinhos" do Galo Branco. Não é necessário conhecimento prévio. O curso contém aulas práticas e teóricas e abordará os temas:
• A história do vinho;
• Terroir (clima, solo e plantio), uvas viníferas;
• Os tipos de vinhos e métodos de vinificação;
• Técnicas de degustação: aspectos visual, olfativo e gustativo;
• Serviço do vinho: temperatura, utensílios, abertura de garrafas, importância da rolha e das taças;
• Principais regiões produtoras (Velho Mundo e Novo Mundo);
• Espumantes (métodos de elaboração);
• Vinhos fortificados.
Inclui: degustação de 3 rótulos de vinhos por aula, 1 saca rolhas, livro didático e petiscos. Na última aula, acontecerá a entrega de certificado e jantar harmonizado.
INÍCIO: 08 de Julho - sempre as quartas-feiras, das 19h30 às 22h30
TOTAL: 8 aulas
LOCAL: Galo Branco - Avenida Doutor Antônio Barbosa Filho, 101 - Jardim Pedreiras - Franca (SP)
TELEFONE: (16) 3721-2595 ou 9 9287-9000
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