* A receita com os ingredientes em perfeita harmonia. - (Foto: Divulgação/Fortaleza)
Se você procura um prato prático e ao mesmo tempo cheio de personalidade, este espaguete é a escolha perfeita. A carne de panela desfiada, macia e bem temperada, se une à cremosidade do milho para formar um molho rico e envolvente. Servido sobre o espaguete al dente e finalizado com parmesão ralado, o resultado é uma refeição que agrada toda a família e transforma qualquer momento em uma ocasião especial. Confira o passo a passo!
Espaguete ao Creme de Milho com Carne
Ingredientes:
1 embalagem de Espaguete Sêmola Fortaleza (400g)
Para a carne de panela desfiada:
• ½ kg de carne bovina (acém ou fraldinha)
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 folhas de louro
• 1 colher (chá) molho de pimenta
• Manjericão fresco e pimenta-do-reino à gosto
Para o creme de milho:
• 400g de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 vidro de mini espiga de milho (opcional)
• Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem até ficar “al dente” e reserve.
2. Retire todo excesso de gordura da carne, corte em cubos grandes e reserve. Frite em uma panela de pressão, a cebola e o alho no azeite. Deixe dourar. Dissolva o tablete de caldo de carne e junte a carne, as folhas de louro e o molho de pimenta, acrescente água quente até cobrir a carne, junte o manjericão e a pimenta-do-reino a gosto. Acerte o sal e cozinhe na pressão por 30 minutos até a carne ficar bem macia e a ponto de desfiar. Após o cozimento da carne, abra a panela com cuidado, desfie um pouco a carne, junte o creme de leite e o milho. Misture bem. Aqueça e reserve.
3. Sirva com espaguete bem quente, polvilhando queijo parmesão ralado e enfeitando com mini milhos e salsinha.
Rendimento: 6 a 8 porções
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