* Com preparo mais rápido e menos sujeira, receita une tradição e praticidade para quem quer praticidade no feriado. - (Foto: Divulgação/Britânia)
O bacalhau segue como protagonista nas mesas de Páscoa, mas a forma de preparo vem passando por uma transformação silenciosa dentro das cozinhas brasileiras. Cada vez mais presente nos lares, a air fryer tem se tornado aliada de quem quer manter a tradição sem passar horas diante do fogão.
A Britânia, que celebra 70 anos em 2026, reforça a proposta ao adaptar receitas clássicas à rotina corrida do dia a dia. No caso do bacalhau, o resultado surpreende: em vez de longos períodos no forno, o preparo na air fryer leva apenas de 15 a 20 minutos, preservando a suculência do peixe e garantindo uma leve crocância por fora, sem excesso de óleo.
Além da economia de tempo, a fritadeira elétrica reduz a quantidade de utensílios utilizados e evita o calor intenso do forno, algo especialmente valorizado em cozinhas menores ou em dias mais quentes.
Receita fácil para o almoço de Páscoa
Para quem quer testar essa versão prática, a receita é simples e não exige experiência na cozinha.
Ingredientes:
* 2 lombos de bacalhau dessalgados
* 3 batatas médias em rodelas (pré-cozidas)
* 1 cebola em pétalas
* Pimentões em tiras
* Azeite de oliva
* Alho, azeitonas pretas e alecrim a gosto
Modo de preparo:
No cesto da air fryer, faça uma base com as batatas e a cebola. Coloque o bacalhau por cima e adicione os demais ingredientes. Regue com azeite e leve para assar a 180°C por 15 a 20 minutos. Na metade do tempo, vale conferir a umidade e ajustar o azeite, se necessário.
Dicas:
Alguns detalhes ajudam a garantir um resultado ainda melhor. O primeiro deles é a dessalga correta do peixe, que deve ser feita com antecedência. Outro ponto importante é evitar sobrepor os ingredientes, permitindo que o ar circule livremente. Também é recomendado preaquecer o equipamento por alguns minutos antes de iniciar o preparo, o que contribui para selar o bacalhau e manter sua suculência.
Sobre a Britânia
Fundada em 1956, a Britânia é uma das líderes de mercado nos segmentos de eletrodomésticos e eletroportáteis no Brasil. Presente em 98% dos lares brasileiros, a marca se destaca pela inovação, qualidade e proximidade com o consumidor.
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