* Um doce para aproveitar o final de semana em boa companhia. - (Foto: Divulgação/Vitarella)
A Torta de Castanha é daquelas sobremesas que agradam sem esforço. A mistura do creme com o toque crocante das castanhas resulta em um doce equilibrado e cheio de sabor, ideal para servir depois do almoço ou dividir com a família.
Com preparo prático, a receita vai em camadas e não exige muita experiência na cozinha. Uma opção prática para quem quer fazer algo gostoso sem complicação.
Confira o passo a passo!
Torta com Castanha:
Ingredientes:
• 200 g de manteiga sem sal
• 3 xícaras de açúcar
• 2 de gemas
• 1 colher de sopa conhaque ou rum
• 2 pacotes de Biscoito Maria Vitarella
• 2 latas de creme de leite
• Leite (para umedecer os biscoitos)
• 6 colheres de chá de chocolate em pó
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa margarina
Preparo:
1. Bata na batedeira o açúcar com a manteiga gelada, até formar um creme. Acrescente as gemas, o conhaque ou rum e o creme de leite gelado para facilitar a retirada do soro. Bata até formar um creme macio e consistente. Reserve.
2. Misture as colheres de chocolate em pó, açúcar, leite e margarina e leve ao fogo baixo até formar uma calda.
3. Em um refratário de vidro grande, alterne camadas de biscoito Maria Vitarella molhado em leite, creme, calda e castanha triturada. Finalize sempre com uma camada de creme e, em seguida, castanhas trituradas. Para enfeitar, coloque algumas castanhas inteiras e regue com a calda em movimentos aleatórios.
4. Conserve em geladeira. De preferência prepare no dia anterior ao consumo.
Dica do Chef: Coloque o creme de leite no congelador 15 minutos antes de usá-lo, dessa forma ficará mais fácil de separar o soro.
Tempo de preparo: 45min + tempo de geladeira.
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