* Banana, chocolate e crocância em uma sobremesa que surpreende. - (Foto: Divulgação/Isabela)
A Torta Brigadeiro de Banana combina a suavidade das bananas maduras com a intensidade do brigadeiro, criando um recheio cremoso e cheio de sabor.
A base de biscoito traz a crocância que contrasta com a cobertura de chocolate meio amargo, finalizada com castanhas para dar aquele toque sofisticado.
É o tipo de sobremesa que transforma qualquer mesa em celebração — simples de preparar, mas com resultado digno de aplausos.
Torta Brigadeiro de Banana
Ingredientes:
Brigadeiro de Banana
• 2 latas de leite condensado
• 4 bananas nanicas, amassadas
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
Massa
• 1/3 de embalagem de Biscoito Leite Isabela
• 100 g de margarina sem sal, em temperatura ambiente
Cobertura
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• ¼ xícara (chá) de creme de leite
• ½ xícara (chá) de castanha-do-pará, grosseiramente picadas
Modo de Preparo:
Brigadeiro de Banana
- Em uma panela média, coloque o leite condensado, as bananas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.
Massa
- Ligue o forno em temperatura média (180 °C – 200 °C). No processador ou liquidificador, triture os biscoitos. Passe para uma tigela e, com as mãos, misture a margarina para obter uma farofa grossa. Acomode essa mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e de fundo falso. Pressione com as mãos para forrar todo o fundo da forma. Leve ao forno por 5 minutos, retire e reserve.
Cobertura
- Em um refratário, coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e mexa bem para obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
Monte a torta
- Sobre a base de torta despeje o brigadeiro de banana. Por cima, espalhe a cobertura e leve à geladeira para firmar por pelo menos 2 horas. Desenforme, decore com as castanhas e sirva.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Comentários