* Receita de Rafael Camatta combina intensidade e conforto em uma sobremesa pensada para compartilhar. - (Foto: Divulgação/Royal Prestige®)
O Dia das Mães é tradicionalmente marcado por momentos à mesa - seja no preparo, na partilha ou na memória afetiva que a comida carrega. Mais do que escolher um presente, cresce o movimento de transformar a data em uma experiência, em que cozinhar se torna um gesto de cuidado e conexão.
Nesse contexto, receitas que unem praticidade e sabor ganham destaque, especialmente aquelas que remetem ao aconchego e ao prazer de desacelerar. É o caso do bolo de café com chocolate, combinação que equilibra intensidade e doçura em uma proposta que convida ao encontro.
A receita é apresentada por Rafael Camatta, mas tem origem em um preparo de família: foi ensinada por sua mãe e carrega essa memória afetiva que atravessa gerações. Em uma data como o Dia das Mães, o bolo ganha ainda mais significado, conectando sabor, lembranças e o gesto de cozinhar como forma de cuidado. A escolha do café como base traz profundidade ao sabor, enquanto o chocolate adiciona uma camada de conforto - resultando em uma sobremesa marcante, mas fácil de executar.
No preparo, a tecnologia também entra como aliada. O café é feito na cafeteira Royal Espresso, que proporciona uma extração uniforme e prática, preservando o aroma e o sabor da bebida. Já a Paellera da Royal Prestige®, fabricada em aço inoxidável de grau cirúrgico, garante distribuição homogênea de calor, permitindo um cozimento mais eficiente e contribuindo para uma massa assada de forma uniforme.
Para a cobertura, o Power Blender se destaca pela potência de mais de dois cavalos, facilitando o preparo ao misturar os ingredientes com rapidez e consistência, garantindo um brigadeiro cremoso e sem esforço.
Receita de bolo de café com chocolate
Ingredientes para a massa:
4 ovos
1 xícara de açúcar
180 ml de óleo
½ xícara de chocolate em pó (100% cacau)
220 ml de café ainda morno
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
Ingredientes para o brigadeiro:
1 lata de leite condensado (395 g)
60 g de creme de leite
150 g de chocolate (70%)
20 g de chocolate em pó (100% cacau)
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
• Comece preparando o café na cafeteira Royal Espresso da Royal Prestige®: encha com água, insira o filtro, adicione o café moído e leve ao fogo médio-alto até a extração completa.
• Preaqueça o forno a 180°C. Em um bowl, bata os ovos com o açúcar até obter um creme mais claro. Adicione o óleo e o café morno, misturando bem. Incorpore a farinha, o chocolate em pó e o bicarbonato, finalizando com o fermento. Misture até obter uma massa homogênea.
• Transfira a massa para a Paellera da Royal Prestige® untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos (sem a tampa)
• Para a cobertura, coloque todos os ingredientes no Power Blender da Royal Prestige® e bata até obter um brigadeiro cremoso.
• Finalize o bolo com a cobertura e sirva em seguida.
Sobre a Royal Prestige® - marca premium de utensílios de cozinha da Hy Cite Enterprises, sediada em Madison, Wisconsin, nos EUA, há mais de 60 anos. A multinacional possui mais de dez mil distribuidores em outros países, como EUA, México, Argentina, Colômbia, Equador, República Dominicana e Peru. No Brasil, conta com mais de 100 produtos em seu portfólio, todos desenvolvidos sob os mais rigorosos padrões de qualidade, inovação e saudabilidade. Eles são ofertados somente por venda direta e a marca conta com um sistema de financiamento próprio para facilitar a aquisição dos produtos pelo consumidor final. A Royal Prestige® também é uma forma acessível para empreendedores que desejam ter o seu próprio negócio, sem a necessidade de investimento inicial e compra de estoque.
Para mais informações sobre os produtos da marca e o plano de negócios para quem quer empreender, acesse o site http://www.royalprestige.com.br/.
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