* Preparada com Macarrão Galo Sêmola tipo Argola, a receita combina sabor, praticidade e o clima perfeito para uma noite especial a dois. - (Foto: Horta Filmes)
O Dia dos Namorados é uma oportunidade para criar momentos especiais por meio de experiências simples, mas cheias de significado. Preparar uma refeição juntos ou surpreender quem se ama com um jantar feito em casa pode transformar a data em uma lembrança ainda mais marcante.
Para celebrar a ocasião, a Selmi sugere a Sopa no Pão Italiano, uma receita reconfortante e cheia de sabor, preparada com Macarrão Galo Sêmola tipo Argola. Com frango, legumes e muito queijo, o prato é ideal para os dias mais frios e para quem deseja compartilhar uma refeição acolhedora a dois.
Ingredientes:
1/2 pacote (250 g) de Macarrão Galo Sêmola tipo Argola
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (200 g) de peito de frango em cubos
1 cebola picada
3 talos de alho-poró em rodelas finas
1 litro de água fervente
1 cenoura pequena em cubos
1 abobrinha pequena em cubos
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 colher (café) de pimenta-do-reino moída (opcional)
4 pães italianos redondos médios
1 xícara (chá) de salsa picada ou ervas de preferência
1 pacote (100 g) de queijo ralado
Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque 1 litro de água para cada 100 g de massa crua.
Em outra panela, aqueça o azeite e doure o frango.
Acrescente a cebola e o alho-poró e refogue até murcharem.
Adicione a água fervente e a cenoura e cozinhe por 5 minutos.
Junte a abobrinha e o Macarrão Galo Sêmola tipo Argola e cozinhe por mais 5 minutos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsa.
Sirva em porções individuais dentro dos pães italianos, finalizando com queijo ralado.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Sobre a Selmi
São 139 anos de tradição, conquistando a preferência do consumidor com diversos tipos e cortes de massas, farinhas especiais, biscoitos, bolos, bolinhos, mistura para bolos e azeites – por meio das marcas Renata, Galo e Todeschini. A receita é de sucesso: matérias-primas selecionadas, tecnologia de ponta e controle rigoroso. O resultado é a produção de centenas de toneladas por dia, sempre mantendo a receita da legítima massa italiana, que era seguida por Adolpho Selmi, o fundador da companhia, em 1887. A empresa possui hoje modernas fábricas em Sumaré e Rolândia, além de maquinário e engenharia de produção de primeiro mundo – com a capacidade de expandir sua estrutura física, sem interromper a produção.
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