* (Fotos: Divulgação)
O mercado brasileiro de bebidas presencia um marco histórico com o lançamento oficial da Mindful Wine Brasil e a fundação da ANVSA (Associação Nacional de Vinhos e Espumantes Sem Álcool). O projeto, liderado pelo empresário e especialista Robson Teixeira, chega para preencher uma lacuna no setor vitivinícola: a curadoria de alta gama e a regulamentação para o crescente público de consumidores conscientes.
Diferente do que muitos acreditam, o vinho sem álcool não é um simples "suco de uva", mas sim um vinho que passa por todo o processo de vinificação tradicional e, posteriormente, pela desalcoolização. O movimento, conhecido globalmente como Mindful Drinking, ganha agora uma estrutura robusta no Brasil para garantir que o consumidor tenha acesso a produtos de qualidade e informações tecnicamente corretas.
Educação e Ética no Mercado
A fundação da ANVSA surge como uma resposta à necessidade de educar o mercado e proteger denominações de origem. Um dos primeiros pilares da associação é o esclarecimento sobre termos protegidos, como o "Champagne".
"É fundamental que o consumidor e o mercado entendam que o termo Champagne é uma Denominação de Origem Protegida da França, e a região não produz versões sem álcool. Nosso papel é promover o respeito à cultura do vinho enquanto oferecemos a liberdade de escolha através dos espumantes desalcoolizados premium", afirma o fundador.
O empresário e especialista Robson Teixeira é o líder do projeto. - (Foto: Divulgação)
Mais informações pelo Instagram: @mindfulwinebrasil
Sobre a Mindful Wine Brasil
A Mindful Wine Brasil atua como a frente comercial e de curadoria, selecionando os melhores rótulos nacionais e internacionais que mantêm as propriedades sensoriais, aromas e sofisticação do vinho, mas com 0,0% de álcool. O foco é atender um público exigente: atletas, gestantes, pessoas com restrições médicas ou aqueles que simplesmente buscam um estilo de vida mais presente e produtivo, sem abrir mão do ritual do brinde.
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