• (Foto: Divulgação/Divino Fogão)

PURÊ CREMOSO DE MANDIOQUINHA COM CARNE MOÍDA

Ingredientes:

500 gramas de mandioquinha (batata-baroa)
300 gramas de carne moída magra
1/2 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de leite morno
Sal e noz-moscada ralada a gosto
Azeite para refogar

Modo de preparo:
Inicialmente, descasque e cozinhe a mandioquinha na água quente até amolecer, escorra bem e amasse com um garfo ou espremedor. Junte com a manteiga, leite e nós moscada, misture até obter um purê aveludado. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, acrescente a carne moída, tempere levemente e cozinhe até que a cor rosada desapareça. Para montar, espalhe o purê em um prato e faça um “berço” para a carne moída no centro. Sirva aquecido.

Fonte: Divino Fogão

Sobre o Divino Fogão:
Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com mais de 220 pontos de vendas que incluem as operações em shopping centers e o projeto de dark kitchen, voltado apenas ao sistema delivery.