- O restaurante Arroz com Feijão, de Franca, disputa o título com representantes de dez estados como o melhor restaurante a quilo; resultado será anunciado no dia 4 de novembro. – (Foto: Divulgação)
O concurso gastronômico O Quilo é Nosso, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) divulgou nesta semana quais são os melhores restaurantes a quilo de dez estados do país. O resultado mostra a diversidade dos sabores nas cinco regiões do Brasil e reflete também a criatividade dos chefs de cozinha e a cidade de Franca vai representar o Estado de São Paulo novamente na disputa, com o restaurante Arroz com Feijão.
O concurso contas com os finalistas de 10 Estados já selecionados e o palco preparado, é hora de saber qual é o melhor restaurante de comida a quilo do Brasil. As apresentações da grande final ocorrem no dia 3 de novembro na Universidade Anhembi Morumbi, em São Paulo, e terão transmissão ao vivo pelo Instagram da Abrasel. Lá os chefs irão preparar os pratos vencedores que serão degustados e avaliados por um júri técnico especializado.
No dia 4 de novembro, será revelado ao público o vencedor nacional do concurso. A premiação acontece durante o evento Mesa ao Vivo São Paulo, promovido pela Prazeres da Mesa, no Memorial da América Latina.
O restaurante Arroz com Feijão já levou o prêmio de Melhor Restaurante do Brasil em 2021 e essa ano vai tentar manter o título com o prato “folhas de pupunha com salmão curado e vinagrete de maça verde”. Nos anos anteriores, os restaurantes vencedores do O Quilo é Nosso foram Mercato Brazil Manauara (Amazonas) em 2017, Gaúcho’s Gourmet (Amazonas) em 2018, Verdelima (Ceará) em 2019, Tomilho (Paraná) em 2020.
Serviço:
O Quilo é Nosso
Realização: Abrasel
