• (Foto: Divulgação/Divino Fogão)

MOQUECA DE BANANA DA TERRA

Ingredientes:
3 bananas da terra
1 cebola
2 tomates
50 gramas de pimentão verde
50 gramas de pimentão amarelo
50 gramas de pimentão vermelho
Sal a gosto
Salsa a gosto
Azeite de dendê a gosto
200 ml de leite de coco

Modo de preparo:
Inicialmente, em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de dendê. Adicione o tomate e deixe refogar, coloque as bananas e os pimentões cortados em rodelas, coloque o sal, o leite de coco e mais azeite de dendê. Tampe a panela e deixe no fogo baixo por dez minutos.

Rendimento: 06 porções

Fonte: Divino Fogão.