* Uma receita caseira perfeita para quem gosta de bolo fofinho com bastante cobertura. - (Foto: Divulgação/Finna)
O Bolo Vulcão com Cobertura de Brigadeiro Branco e Coco Queimado é daqueles doces que encantam logo na primeira fatia. A massa fofinha combina com a cobertura cremosa de brigadeiro branco, que escorre pelo centro do bolo e forma o tradicional efeito “vulcão”.
O toque final fica por conta do coco queimado, que traz aroma e um leve sabor tostado que combina muito bem com o doce do brigadeiro.
Ideal para o café da tarde, para servir em encontros em família ou para preparar quando bate vontade de um doce caseiro, sem complicação.
Confira o passo a passo!
Bolo Vulcão com Cobertura de Brigadeiro Branco e Coco Queimado:
Ingredientes:
Massa:
• 1 embalagem Finna Festa Tradicional;
• 2 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor;
• ¾ xícara de leite;
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento – para untar);
• ½ colher de sopa de Margarina Puro Sabor (para untar)
Cobertura de Brigadeiro Branco com Coco Queimado:
• 2 latas de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;
• 1 colher de chá de Margarina Puro Sabor;
• ½ xícara de coco desidratado
Preparo:
Massa:
1. Misture a mistura Finna sabor festa com a margarina, o leite e os ovos.
2. Unte a forma de bolo com buraco no meio de 24cm com margarina e Farinha de Trigo Finna tipo I sem fermento.
3. Despeje a massa Festa e leve para o forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos.
4. Retire do forno e deixe esfriar.
5. Desenforme e cubra com brigadeiro branco com coco queimado polvilhado em cima.
Recheio:
1. Coloque o coco desidratado em uma panela com fogo baixo, mexendo sempre até dourar o coco. Reserve.
2. Em uma panela: coloque o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Leve em fogo baixo mexendo sempre até desgrudar da panela.
3. Espere esfriar para rechear cobrir o bolo.
Tempo de preparo: 1H.
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