• (Foto: Água Doce Sabores do Brasil)

Panqueca de milho

Ingredientes:
4 ovos
200ml de leite
2 latas de milho verde
200g de farinha de trigo
100ml de óleo

Modo de Preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador. Aqueça uma frigideira, faça as panquecas e reserve.

Ingredientes para o recheio:
2 latas de milho verde
1 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (café) de Ajinomoto
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de cheiro verde
200g de queijo provolone ralado
340g de molho de tomate

Modo de preparo: aqueça em uma panela a manteiga e doure o milho, tempere com sal, Ajinomoto e cheiro verde, reserve. Aqueça o molho de tomate e deposite um pouco ao fundo de uma travessa, recheie as massas de panquecas com o milho temperado e o queijo provolone ralado, acomode as panquecas recheadas sob o molho e espalhe o restante sob as panquecas. Sirva quente com arroz branco.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil