O cervejerio da Weird Barrel irá ensinar como produzir cerveja em casa

O Brewpub Weird Barrel promove no próximo domingo, 20 de março, às partir das 8h, um curso prático de fabricação de cerveja caseira. Com duração de 10 horas, o curso é indicado para quem tem interesse em se iniciar neste hobby em franco crescimento e que já reúne centenas de aficionados em Ribeirão Preto, Franca e Região.

Ministrado pelo cervejeiro João Becker, responsável pela criação das receitas e pela produção das “ales incomuns” da Weird Barrel, o curso tem custo de R$ 450 e inclui material didático, certificado, almoço e degustação das cervejas da casa.

O próprio João Becker começou sua trajetória profissional produzindo cerveja ‘na panela’, como hobby, em Belo Horizonte. Uma de suas receitas, a Rugbeer O´Driscoll, uma ginger ale (cerveja com gengibre), começou a ganhar fãs entre os apreciadores de cervejas artesanais em vários pontos do Brasil. O sucesso foi tanto que em 2011 ele foi convidado a se tornar cervejeiro da Colorado em Ribeirão Preto. Atualmente ele é um dos sócios do brewpub Weird Barrel.

Com apenas 20 vagas, o curso oferece base teórica sobre história da cerveja, escolas cervejeiras, estilos de cerveja além conteúdo técnico sobre matérias-primas e equipamentos necessários para a produção caseira. As explicações sobre a teoria e os processos de fabricação serão feitas simultaneamente à produção de uma receita de cerveja.

A parte teórico-prática inclui moagem dos grãos, mosturação (sacarificação), filtração, fervura e lupulagem, resfriamento e inoculação de fermento e as explicações sobre a etapas de fermentação e maturação, envase e limpeza e sanitização dos equipamentos.  Mais informações e inscrições no link: https://goo.gl/O5prIN

 

Serviço:

Curso de fabricação de cerveja caseira
Weird Barrel Brewing Co.
Rua Altino Arantes, 1854, Ribeirão Preto (SP)
R$ 450
Domingo, 20 de março
Das 8h às 18h

 

 

Foto: Divulgação