Personal Chef cadastrada no GetNinjas ensina duas “versões de frigideira” do prato mineiro. – (Fotos: Divulgação)

Em agosto, comemora-se a criação de um dos quitutes mais mineiros que existem: o pão de queijo. O prato é consumido amplamente hoje em dia, mas a sua história é antiga e relembra as cozinhas mineiras do século XVIII. Com o passar do tempo, o salgado conquistou o país e ganhou e até mesmo novas versões, tais como receitas que não precisam ir ao forno. Para ajudar aqueles que gostariam de experimentar essa adaptação que é um “trem” pra lá de “bão”, Ana Regina Bonifácio, Personal Chef em São Paulo, criadora do “Tempeiro de Mãe” que atende pelo GetNinjas, maior aplicativo de serviços que conecta profissionais e clientes em todo o Brasil, compartilhou duas receitas (uma tradicional e uma vegana), para a família se deliciar na hora do lanche. Confira a seguir:

Pão de queijo de frigideira recheado

1 ovo
1 colher de sopa bem cheia de polvilho doce
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado grosso
1 colher de sopa de requeijão cremoso
Uma pitada de sal

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes do pão de queijo em uma tigela. Unte uma frigideira antiaderente com óleo ou azeite e despeje toda a mistura. Deixe por volta de 5 minutos no fogo baixo e observe a coloração. Vire todo conteúdo e deixe mais 5 minutos. Coloque o recheio de sua preferência e dobre como uma “tapioca”.

DicaNinja: É possível colocar recheios salgados (frango, frios, requeijão e calabresa) ou doces (doce de leite, por exemplo) ou até mesmo comer puro.

Pão de beijo de frigideira com especiarias

2 colheres de sopa de polvilho doce
2 colheres de sopa de polvilho azedo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
½ colher de sopa rasa de fermento químico
½ colher de sopa de óleo vegetal
75ml de água
Uma pitada de orégano
1 pitada de páprica picante

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela. Adicione o óleo e a água aos poucos, mexendo sem parar com auxílio de um batedor até chegar na consistência de panqueca. Despeje o conteúdo em uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite. Deixe dourar de um lado e quando estiver assado, vire a mistura para dourar o outro lado. O polvilho dará referência ao sabor de pão de queijo no preparo e as especiarias potencializam o sabor!

DicaNinja 2: Ambas receitas podem ser apreciadas com geleias, mel ou patês. Use toda sua criatividade!

No GetNinjas, é possível contratar o serviço de Personal Chef ou de cozinheiros, seja para encomendar um prato específico, um bolo de aniversário ou uma porção de marmitas, por exemplo. Para isso, basta acessar o site ou aplicativo do GetNinjas, selecionar a categoria “Serviços Domésticos” e detalhar o tipo de serviço que você precisa, tudo de forma gratuita. Após isso, é só aguardar o contato de até quatro profissionais, que irão te procurar por meio do e-mail ou telefone que foi disponibilizado, para realizar a negociação e escolher qual deles irá atender a sua necessidade.

Para mais informações, acesse o site ou aplicativo do GetNinjas: https://www.getninjas.com.br/.

Sobre o GetNinjas

Disponível nas plataformas digitais – Android, iOS e web -, o GetNinjas é um aplicativo para contratação de serviços e foi listado no Novo Mercado da B3 em 2021, além de ter sido eleito pela Forbes Brasil como uma das empresas mais promissoras do país em 2017. Possui mais de 500 tipos de serviços disponíveis em todo o território brasileiro, que são realizados por mais de 3 milhões de profissionais cadastrados em diversas áreas, como reformas, assistência técnica, moda e beleza, serviços domésticos, aulas, eventos, entre outros, e que atendem presencialmente e de forma remota. O GetNinjas foi fundado em 2011 por Eduardo L’Hotellier, que atua como CEO – à frente das operações.