Sommelière Fernanda Barbosa e o mestre cervejeiro Rodrigo Ricco 

Isso mesmo! O Food Shop Galo Branco está preparando um Curso de Cervejas Especiais Galo Branco, em parceria com o mestre cervejeiro Rodrigo Ricco, pós graduado em Formação Master Brewer Program pelo Siebel Institute of Tecnology – Chicago – USA; Mestre no programa de formação de Mestres Cervejeiros diplomados pelo Doemens Akademie – Munique, Alemanha.

As inscrições já estão abertas e as aulas vão iniciar no dia 3 de agosto, no Food Shop Galo Branco. Aulas práticas e teóricas compõem a grade, abordando:

* Resumo histórico da cerveja, estilos de cerveja, escolas cervejeiras e suas características. Análise sensorial (visual, olfativo e gustativo);
* Método de fabricação da cerveja, matérias primas e equipamentos;
* Dicas para escolher, servir e apreciar cervejas, temperaturas corretas e copos ideais para o consumo;
* Introdução à harmonização de comidas com cervejas.

Inclui: degustação de 3 rótulos de cervejas por aula, abridor, apostila e comida de boteco. Última aula com entrega de certificado e jantar hamonizado. Total 5 aulas – sempre as quintas-feiras, das 19h30 às 22 horas.

 
Mais informações: (16) 3721-2595 e 9 9287-9000, com Fernanda. Local: Galo Branco: Avenida Doutor Antônio Barbosa Filho, 101, Jd. Pedreiras, Franca/SP.

Foto: Divulgação