Como montar um bar em casa – por Claudia Matarazzo – Estilo AP

O sucesso de um bar em casa depende mais da boa vontade de quem o maneja do que de um talento inspirado. Pode ser um balcão, um carrinho, uma mesinha encostada na parede, a porta de um armário, uma prateleira…

Aproveite o clima de festas de fim de ano e reserve um canto da sua casa para receber seus amigos com mais animação preparando desde as caipirinhas mais básicas até mesmo drinques descolados

Se você acha complicado veja como as ferramentas são fáceis de encontrar e manejar. E, uma vez duram vários e vários anos. Veja só:

• balde e pinça de gelo (também utilizada para as frutas de enfeite)
• coqueteleira
• facas de bar (pequenas e muito afiadas, algumas serrilhadas para cascas mais duras).
• tábua de bar – pode ser qualquer tábua de cortar
• abridor de garrafas
• saca-rolhas
• guardanapos de papel
• canudos ( longos e curtos)
• açucareiro
• colheres longas de bar
• copo misturador
• pratinhos pequenos para rodelas de limão ou frutas em pedaços
• cumbucas para salgadinhos
• coador pequeno ou médio
• tigela para crustar – deve ser em material resistente
• ralador pequeno de noz moscada – pois ralada na hora fica muito mais perfumada

Copos: um ítem fundamental – cada bebida requer um formato ou textura de copo de acordo com o seu corpo, temperatura e finalidade. É claro que não é preciso ter todos os modelos mas alguns são básicos:

* copos altos, para long drinks

* copos baixos

* taças em formato triangular para coquetéis como dry martinis ou whisky sour.

* taças de vinho

* taças de champanhe, longas

* tulipas de chope

É uma boa lista não e? Porém, com todos estes, você jamais será pego desprevenido. No próximo Post sobre esse assunto prometo falar dos ingredientes e dar receitas de drinques irresistíveis.