• (Foto: Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil)

LENTILHA DA SORTE

Ingredientes:

500g de lentilha
100g de bacon picado
100g de calabresa picada
3 dentes de alho grandes picados
100g de cenoura picada
500ml de água
2 folhas de louro
2 colheres de café de sal
2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o alho. Acrescente o bacon e a calabresa e refogue bem. Coloque a lentilha, a cenoura, a água e tampe a panela. Deixe cozinhar por 5 minutos após o início da pressão. Após esse tempo espere a pressão da panela acabar para abrir a tampa, experimente e corrija o sal se necessário. Deixe cozinhar por mais 1 minuto para engrossar. Coloque a Lentilha da Sorte em uma travessa e decore com cenoura, bacon e calabresa.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Fonte: Água Doce Sabores do Brasil