• (Foto: Divulgação/Divino Fogão)

ROLLS DE CHOCOLATE COM BANANA E CANELA

Ingredientes:

1 xícara de leite
250 gramas de manteiga
3 e ½ xícaras de farinha de trigo
2 sachês de fermento biológico
½ xícara de cacau em pó
2 ovos
½ xícara de açúcar
½ xícara de água morna
1 pitada de sal
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de canela em pó
10 bananas nanicas cortadas em rodelas

Preparo:
Em uma panela, leve o leite ao fogo até atingir fervura. Em seguida, coloque a manteiga no leite, até que ela derreta e desligue o fogo. Em uma bacia, adicione o fermento biológico e o açúcar, o leite com manteiga e a água. Deixe espumar. Coloque a farinha de trigo, o cacau, o ovo e o sal.

Mexa e, se necessário, adicione mais farinha até soltar da mão. Coloque para fermentar até crescer. Em uma superfície lisa, espalhe um pouco de farinha e estique a massa, mas não muito fina para não rasgar e divida a massa em 3 partes. Espalhe a manteiga com açúcar e canela por toda massa e coloque as rodelas de banana para cobrir a manteiga que já está espalhada. Enrole as massas uma dentro da outra, como um rocambole. Coloque na forma de cupcake ou em forminhas em alumínio individual. Leve ao forno por 30 minutos a 160º graus.

Fonte: Divino Fogão.