• (Foto: Divulgação/Divino Fogão)

ROLÊ DE FRANGO COM RICOTA E ESPINAFRE

Ingredientes:

1kg de filé de coxa de frango
200g de espinafre
100ml de azeite
100g de cebola
2 dentes de alho
5g de sal
2 limões
100g de ricota

Modo de preparo:

Tempere os filés com sal e limão. Desmanche a ricota. Descasque e pique o alho e a cebola. Lave e cozinha o espinafre até murchar. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite e doure o alho e a cebola, coloque o espinafre e refogue. Recheie o es filés com a ricota e o espinafre refogado. Coloque em uma travessa e asse no forno 180ºC por, aproximadamente, 55 minutos. Sirva.

Tempo de preparo: 1h15
Rendimento: 5 a 6 pessoas

Fonte/Crédito: Divino Fogão