Que tal aproveitar que o calor ainda permanece e incluir sorvete na sobremesa de Páscoa? Temos três receitas daquelas para ficar babando e contando os dias para a reunião de família.
A primeira dica é para quem quer manter a tradição dos ovos de Páscoa. O Dueto gelado – ovo de chocolate recheado de sorvete – é dica da hamburgueria paulistana Família Burger. A receita é ultra fácil de fazer.
Outra opção para quem não quer perder muito tempo na cozinha é o Rocambole Rápido de Chocolate preparado com bolo pronto. Fica pronto em 20 minutos! Para quem quer algo mais elaborado, a dica da Kibon é um Bolo Recheado com Sorvete. Confira as três opções:
Dueto Gelado – (Foto: Divulgação/Família Burger)
Dueto Gelado Ingredientes:
– Um ovo de páscoa ao leite
– Sorvete da sua preferência (flocos, chocolate, morango, creme ou coco são as sugestões)
Preparo:
Basta encher cada metade do ovo com o sorvete. Se a ideia for dar um sabor a mais, vale incluir uma camada de calda de chocolate e uma farofa doce sobre o sorvete.
Rocambole Rápido de Chocolate – (Foto: Divulgação/Kibon)
Rocambole Rápido de Chocolate Ingredientes:
– 1 bolo pronto sabor chocolate
– meio pote de sorvete sabor napolitano
– meia xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
– 1 caixinha de creme de leite
– papel alumínio para embrulhar
Preparo:
Em uma superfície seca, corte o bolo no sentido do comprimento em 4 fatias. Utilize um rolo para afinar as fatias na espessura de 1 cm. Em uma superfície seca, coloque uma folha de papel alumínio e, sobre ela, coloque as fatias, uma ao lado da outra, formando um retângulo. Com uma espátula, passe o sorvete formando uma camada. Enrole o rocambole com o auxílio do papel alumínio e leve ao freezer por 1 hora. Reserve.
Em uma panela média, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo. Retire o rocambole do freezer, desembrulhe e coloque-o em uma travessa. Cubra com o creme e sirva em seguida.
Bolo recheado com sorvete – (Foto: Divulgação/Kibon)
Bolo Recheado com Sorvete Ingredientes da massa:
– 2 claras
– 3 ovos
– 5 colheres (sopa) de açúcar
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Ingredientes do recheio:
– meio pote de sorvete de creme
– meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele, picado.
– margarina e farinha de trigo (para untar e enfarinhar)
– açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Preparo da massa:
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma assadeira grande e forre com forre com papel manteiga. Unte novamente e enfarinhe.
Bata na batedeira as claras, os ovos e o açúcar por 5 minutos ou até formar um creme claro. Retire da batedeira e misture delicadamente o chocolate e a farinha. Coloque na assadeira e leve ao forno por 10 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano úmido. Retire o papel manteiga e deixe esfriar.
Forre com papel alumínio uma forma de furo central pequena (20 cm de diâmetro). Corte o pão-de-ló em tiras e coloque na forma, forrando o fundo e a lateral.
Preparo do Recheio:
Em uma tigela misture o sorvete sabor creme e o amendoim. Distribua na forma. Leve ao freezer por 2 horas ou até ficar firme. Desinforme, polvilhe o açúcar de confeiteiro e sirva a seguir.
Crédito: Por Larissa Alvarez (Vilamulher.uol.com.br)
