St. Tropez eleito o melhor restaurante em hotéis…

Notas9 de dezembro de 2021

Chef Magali O'Neil, do restaurante St. Tropez. - (fotos: Divulgação) Prêmio foi concedido ao luxuoso restaurante do Enjoy Punta del Este pelo World Culinary Awards, que no Brasil elegeu também a Casa do Porco como…

Chef Henrique Fogaça lança o livro “O Mundo…

Notas26 de novembro de 2021

Obra destaca a importância desse minério e publica 45 receitas inéditas. - (Foto: Chris Castanho) O livro O Mundo do Sal relata de maneira inédita e criativa o protagonismo do sal na cultura, economia, política,…

Loucos por risoto: conheça um pouco desse prato…

Notas20 de novembro de 2021

Chef Thiago Ribeiro ensina como fazer um risoto de damasco com brie e leite de coco. - (Fotos: Divulgação) O risoto caiu nas gralhas do brasileiro. Um prato rápido e muito apreciado na culinária mundial,…

Pensando no almoço de domingo? Aposte no frango…

Notas23 de setembro de 2021

(Foto: Divino Fogão) FRANGO ASSADO COM GERGELIM E BATATA DO DIVINO FOGÃO Ingredientes 1kg de coxa e sobrecoxa1kg de batata20g de gergelim5g de sal1 limão1 laranja Modo de preparo Tempere o frango com sal, limão…

Receita! Ravioli di formaggio Grana Padano al profumo…

Notas3 de setembro de 2021

(Foto: Divulgação) Rendimento: 04 porções Ingredientes para massa: 250gr de farinha de trigo "00"3 ovos Ingredientes para o recheio: 150gr de ricota de bufala150gr de Grana Padano moído fino50gr de mollica di pane5gr de trufas…

Filé de peixe ao molho de coco: confira…

Notas19 de agosto de 2021

(Foto: Divulgação/Divino Fogão) FILÉ DE PEIXE AO MOLHO DE COCO Ingredientes 1kg de filé de peixe5g de sal50ml de óleo3 unidades de limão200g de cebola3g de alho200ml de leite de coco100ml de leite5g de salsinha30g…